طريقه عمل ارز بالتمر الهندى

ارز بالتمر هندى

مقادير ارز بالتمر الهندى :-

3 كوب ارز مسلوق

2 ملعقه تمر هندى مركز

كاجو مقسم الى انصاف

4 فلفل احمر حار جاف

قطع فلفل اخضر حار

حمص مجفف منزوع القشر

عدس اسود مجفف

1/2 ملعقه صغيره بذور كمون

1/2 ملعقه صغيره كركم مطحون

ملعقه صغيره خردل

2 ورقه كارى طازجه

3 ملعقه كبيره زيت

ملح وفلفل اسود

طريقه تحضير ارز بالتمر الهندى :-

نقوم بتحضير مكونات ارز بالتمر الهندى ثم نقوم بوضع 2 ملعقه من الزيت فى وعاء التقديم ثم نقوم باضافه الارز والتمر الهندى المركز والكركم والملح ويقلب جيدا حتى يصبح بدون اى تكتلات ثم تضاف 3 ملاعق زيت فى مقلاه على النار ثم يضاف الكاجو ويحمص ثم يضاف الفلفل الاحمر والحمص والعدس وبذور الكمون والخردل ويقلب لمده دقيقه ثم تطفئ النار ويضاف الفلفل الاخضر والكارى ويقلب قليلا ثم يضاف خليط الارز ويقلب ارز بالتمر هندى جيدا حتى يتجانس ثم يوضع فى طبق التقديم ويقدم ارز بالتمر هندى ساخنا.