طريقه عمل فطيره الاجاص

فطيره الاجاص

مقادير فطيره الاجاص :-

250 جم دقيق

100 جم زبده مكعبات

30 جم سكر الكاسترد

3 ملعقه ماء مثلج

4 حبات كبيره اجاص

3 ملعقه كبيره سكر الكاسترد

2 ملعقه كبيره عصير ليمون 

2 ملعقه صغيره قرفه مطحونه

2 كوب توت اسود

سكر ناعم للتزين

طريقه تحضير فطيره الاجاص :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ فطيره الاجاص ثم نقوم بخلط الدقيق والسكر والزبده فى الخلاط حتى يصبح فتات صغيره ثم يوضع فى وعاء عميق ويضاف اليه الماء ويعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه ثم تغلف العجينه وتوضع فى الثلاجه لمده نصف ساعه ثم تفرد العجينه فى قالب وتوزع شرائح الاجاص المقشر عليها ثم يرش السكر وعصير الليمون ثم يوضع التوت الاسود فوق الشرائح ويرش بالقرفه ثم تفرد باقى شرائح الاجاص ثم ندخل فطيره الاجاص الى الفرن على درجه حراره 200 لمده 25 دقيقه ثم نخرج فطيره الاجاص من الفرن وترش بالسكر الناعم وتقدم فطيره الكمثرى.