طريقه عمل لحم الضأن بصوص البرتقال

لحم ضأن بصوص البرتقال

مقادير لحم الضأن بصوص البرتقال:-

1ك شرائح فخذ خروف

ملعقه كبيره زعتر جاف

4 فص ثوم مهروص

بصله كبيره مقطعه شرائح

4 حبات برتقال حامض

2 ملعقه كبير زيت

ملح وفلفل اسود

ورق غار

طريقه تحضير لحم الضأن بصوص البرتقال:-

نقوم بتحضير مكونات طبخ لحم ضأن بصوص البرتقال ثم نقوم بعصر البرتقال ويمزج مع البصل والثوم والزعتر وورق الغار فى وعاء كبير ثم توضع شرائح اللحم وتقلب فى التتبيله جيدا ثم تغطى وتوضع فى الثلاجه لمده اربع ساعات على الاقل ثم يسخن الزيت فى وعاء كبير ثم يرفع اللحم من التتبيله ويشوح على كلى الجانبين ثم تضاف اليه التتبيله ويترك لحم الضأن بصوص البرتقال على نار هادئه لمده 3 ساعات او حتى ينضج مع اضافه الماء اذا تطلب ذلك ثم يقدم لحم الضأن بصوص البرتقال ساخنا.