طريقه عمل الكسكسى بالدجاج

كسكسى بالدجاج

مقادير كسكسى بالدجاج :- 

دجاج مسلوق ومحمر 

500 جم كسكسى 

500 جم حمص 

شوربه دجاج 

3 ملعقه كبيره زيت زيتون 

2 ملعقه كبيره معجون طماطم 

بصله مفرومه ناعم 

4 جزر مقطع شرائح 

ملح وفلفل اسود وكمون 

طريقه تحضير كسكسى بالدجاج :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ كسكسى بالدجاج ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم يضاف الكسكسى ويقلب على نار هادئه حتى يصبح بنى اللون ثم يضاف كميه مناسبه من مرقه الدجاج ثم يتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك على نار هادئه لمده عشرين دقيقه ثم نقوم بوضع اربع اكواب من المرقه ويضاف اليهم البصل والجزر ومعجون الطماطم ثم يترك حتى يغلى ثم تهدئ النار ويترك لمده عشر دقائق ثم يوضع الكسكسى فى طبق التقديم ويرص فوقه الدجاج المحمر ويوضع الصوص بجانبه ثم يقدم كسكسى بالدجاج ساخنا.