طريقه عمل الجمبرى الهندى بالمانجو

جمبرى هندى بالمانجو 

مقادير جمبرى بالمانجو :- 

كيلو جمبرى جامبو 

بصله مفرومه ناعم 

حبه مانجو خضراء 

ملعقه كبيره كارى 

3/1 كوب كريمه 

2 كوب ماء مغلى 

2 ملعقه كبيره زيت 

مقادير خلطه التوابل الحاره :- 

2/1 كوب جوز هند مجفف 

2/1 ملعقه صغيره كركم 

2 ملعقه صغيره كزبره مطحونه 

3 فلفل حار مفروم ناعم 

ملعقه صغيره ملح 

2 فص ثوم مهروس 

طريقه تحضير جمبرى بالمانجو :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ الجمبرى بالمانجو ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح بنى اللون ثم تخلط مقادير التوابل الحاره وتتضاف الى البصل وتقلب حتى تظهر رائحتها ثم يضاف الجمبرى المقسر وشرائح المانجو والكارى والماء المغلى ثم يغطى جمبرى بالمانجو ويترك على نار هادئه حتى ينضج ثم يرفع جمبرى بالمانجو عن النار ويضاف اليه الكريمه ويقلب جيدا ثم يقدم جمبرى بالمانجو ساخنا.