طريقه عمل الملوخيه الشاميه

ملوخيه شاميه

مقادير ملوخيه شاميه :-

كيلو ملوخيه خضراء

كزبره خضراء طازجه

5 فص ثوم مهروس

3 كوب مرق دجاج

ملعقه كبيره سمن

2 ملعقه كبيره زيت

ملح وفلفل اسود

طريقه تحضير ملوخيه شاميه :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ الملوخيه الشاميه ثم نقوم بغسل الملوخيه المقطفه والكزبره وتصفيتهما جيدا من الماء ثم تخرط الملوخيه والكزبره ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم تضاف الملوخيه والكزبره ويقلب الكل حتى تصبح داكنه اللون ثم يضاف المرق وتتبل بالملح والفلفل الاسود وتترك ملوخيه شاميه حتى تغلى ثم نقوم بوضع السمن على النار ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ثم يضاف الى الملوخيه الشاميه ويقلب جيدا ثم ترفع عن النار وتوضع فى طبق التقديم وتقدم ملوخيه شاميه ساخنه.