طريقه عمل كيش الارز بالدجاج

كيش الارز والدجاج

مقادير كيش الارز والدجاج :-

صدر دجاج مقطع 

بصله كبيره مبشوره 

علبه مشروم مقطع 

علبه كريمه طازجه 

50 جم جبن مبشور 

150 جم ارز 

ملح وفلفل اسود 

قرفه ورشه زعفران 

ملعقه كبيره زيت 

ملعقه كبيره زبده 

بقدونس مفروم 

4 بيضات 

طريقه تحضير كيش الارز والدجاج :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ كيش الارز بالدجاج ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم يضاف نصف كميه البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الدجاج ويقلب جيدا ثم يتبل بالملح والفلفل والقرفه ويضاف اليه الماء ويترك حتى ينضج ثم يسلق الارز فى الماء ويضاف اليه الزبده والزعفران والملح والفلفل الاسود والقرفه ثم يصفى ثم يضاف قليل من الزيت فى مقلاه ويضاف اليه باقى البصل ويقلب جيدا ثم يضاف المشروم ويتبل بالملح والفلفل ويضاف اليه قليل من مرق الدجاج ثم تخلط الكريمه مع البقدونس والبيض والجبن وتتبل بالملح والفلفل ثم يضاف خليط الدجاج الى الارز ويضاف اليه خليط المشروم والكريمه ويقلب الكل جيدا ثم يوضع فى صينيه مدهون بالزبده ويرش بقليل من الجبن المبشور ثم ندخل كيش الارز والدجاج الى الفرن حتى ينضج ويحمر ثم يقدم كيش الارز والدجاج ساخنا.