طريقه عمل طاجن السلق

طاجين السلق 

مقادير طاجين السلق :- 

2 رابطه سلق 

6 فص ثوم مهروس 

2 حبه طماطم مقطعه 

100 جم جبن مبشور 

5 بيضات 

ملح وفلفل اسود 

فلفل احمر وبهار 

طريقه تحضير طاجين السلق :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ طاجن السلق ثم نقوم بتنظيف السلق جيدا ثم يطهى على البخار ثم يخلط الثوم مع الفلفل الاحمر والملح والفلفل الاسود والبهار ويهرس جيدا ثم يخلط مع السلق ثم يضاف الجبن المبشور والبيض والطماطم ويخلط الكل جيدا ثم يوضع فى قالب فرن مدهون بالزبده ثم ندخل طاجن السلق الى فرن متوسط الحراره حتى ينضج ويحمر ثم يقدم طاجن السلق ساخنا.