طريقه عمل غراتان الباذنجان باللحم المفروم

غراتان الباذنجان باللحم المفروم 

مقادير غراتان الباذنجان باللحم المفروم :- 

3 باذنجان رومى 

300 جم لحم مفروم 

بصله مفرومه ناعم 

3 قطع جبن ابيض 

ملح وفلفل اسود 

50 جم جبن مبشور 

ملعقه كبيره زيت 

8 بيضات 

طريقه تحضير غراتان الباذنجان باللحم المفروم :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ غراتان الباذنجان باللحمه المفرومه ثم نقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعه شرائح ثم يقلى فى الزيت ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف اللحم ويتبل بالملح والفلفل ويترك حتى ينضج ثم يخلط البيض والجبن جيدا ثم نحضر قالب فرن ويرص الباذنجان ثم يضاف اللحم المفروم ويفرد فوقه خليط الجبن ثم يرش بالجبن المبشور ثم ندخل غراتان الباذنجان باللحم المفروم الى الفرن حتى يحمر الوجه ثم يقدم غراتان الباذنجان باللحم المفروم ساخنا.