طريقه عمل باذنجان محشى باللحم المفروم

باذنجان محشى باللحم المفروم

مقادير باذنجان محشى باللحم المفروم :- 

كيلو باذنجان 

250 جم لحم مفروم 

كوب بقدونس مفروم 

2 طماطم مبشوره 

100 جم جبن مبشور 

6 فص ثوم مفروم 

2 ملعقه كبيره زبده 

ملح وفلفل اسود 

طريقه تحضير باذنجان محشى باللحم المفروم :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ الباذنجان المحشى باللحمه المفرومه ثم نقوم بتنظيف الباذنجان وتفريغه من الداخل ثم يقلى ما تم تفريغه ويقلى بالزيت ثم يخلط مع اللحم المفروم والثوم ويتبل بالملح والفلفل ثم يملئ الباذنجان بالخليط ويوضع فى قالب فرن مدهون بالزبده ثم يضاف اليه الطماطم المبشوره ويرش فوقه الجبن المبشور ثم ندخل الباذنجان المحشى باللحمه المفرومه الى الفرن حتى ينضج ثم يخرج ويقدم باذنجان محشى باللحم المفروم ساخنا.