طريقه عمل كفته المخ

كفته بالمخ

مقادير كفته بالمخ :- 

500 جم مخ 

50 جم بقدونس مفروم 

50 جم بصل مفروم 

2 ملعقه كبيره خبز مطحون 

ملح وفلفل اسود وبهارات 

زيت للقلى 

3 بيضات 

طريقه عمل كفته بالمخ :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ كفته المخ ثم نقوم بسلق المخ ثم يصفى ويهرس جيدا ثم يضاف اليه الخبز المطحون والبقدونس والبصل المفروم ناعما ويخلط الكل جيدا ثم يخفق البيض ويضاف الى خليط كفته المخ ويتبل بالملح والفلفل والبهارات ويعجن جيدا ثم تشكل كفته المخ الى اقراص ويوضع الزيت على النار ويترك حتى يغلى ثم تقلى كفته بالمخ حتى تنضج وتحمر ثم تخرج ثم تقدم كقته بالمخ ساخنه.