طريقه عمل كيكه الكاسترد

كيكه الكاسترد 

مقادير كيكه الكاسترد :- 

كوب دقيق 

3\4 كوب سكر 

3 بيضات 

3\4 كوب من مسحوق الكسترد 

2/1 ملعقة صغيرة من كربونات الصودا 

125 جرام من الزبدة 

1\4 كوب حليب خالي الدسم 

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 

طريقة تحضير كيكه الكسترد :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ كيكه الكاسترد ثم نقوم بنخل الدقيق مع مسحوق الكسترد وبيكربونات الصودا مع البيكنج بودر في وعاء كبير تصنع حفرة وسط الكوم تذاب الزبدة مع السكر في قدر صغير على نار هادئة وتحرك حتى يذوب السكر يرفع القدر عن النار يخلط البيض مع الحليب في وعاء صغير ويضاف مزيج الزبدة ومزيج البيض إلى خليط الدقيق وتستعمل ملعقة خشبية للخفق يخلط حتى يتجانس دون زيادة في الخفق يصب خليط كيكه الكسترد بالقالب ويوضع فى الفرن حتى ينضج ثم تخرج كيكه الكاسترد من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع وتقدم كيكه الكسترد.