طريقه عمل هبيط اللحم

هبيط اللحم

مقادير هبيط لحم :-

كيلو لحم غنم

2 بصل حلقات

2 ملعقه كبيره سمن

ملح وفلفل اسود

كركم وقرنفل وهيل

طريقه تحضير هبيط لحم :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ هبيط اللحم ثم نقوم بتقطيع اللحم الى قطع كبيره ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم يوضع على نار هادئه ويقلب حتى يمتص ماؤه ثم يضاف السمن والبصل ويقلب حتى يذبل البصل ثم يضاف قليل من الماء ويترك هبيط لحم حتى ينضج ويتشرب الماء ويحمر ثم يرفع هبيط لحم عن النار ويوضع فى طبق التقديم ويقدم هبيط لحم مع الارز ساخنا.