طريقه عمل قالب السمك

قالب السمك 

مقادير قالب السمك :- 

250 جم سمك فيليه 

2 بيضه مخفوقه 

ملعقه كبيره دقيق 

2/1 كوب مرقه سمك 

كوب كريمه طبخ 

ملعقه كبيره زبده 

عصير ليمونه 

ملح وفلفل اسود 

طريقه تحضير قالب السمك :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ قالب السمك ثم نقوم بوضع الزبده على النار ثم يضاف الدقيق ويحمر ثم تضاف مرقه السمك مع التقليب وتترك لتغلى حتى تتكثف قليلا ثم نقوم بهرس السمك جيدا ثم يضاف اليه الصلصه وباقى المقادير ويخلط الكل جيدا ثم يوضع الخليط فى قالب الفرن ويغطى قالب السمك بورق المنيوم وندخله الفرن حتى ينضج ثم يقدم قالب السمك ساخنا.