طريقه عمل الدجاج المحشى بالفريك

دجاج محشى فريك

مقادير دجاج محشى فريك :- 

2 دجاجه صغيره 

2 كوب فريك 

بصله كبيره مفرومه 

كبد وقوانص مقطعه 

2 ملعقه كبيره سمن 

ملح وفلفل اسود وحبهان 

طريقه تحضير دجاج محشى بالفريك :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ دجاج محشى بالفريك ثم نقوم بتنظيف الدجاج جيدا ثم يفرك البصل بالملح والفلفل ثم نقوم بتصفيه الفريك جيدا ويضاف اليه السمن والكبد والقوانص المقطعه والبصل ويخلط الكل جيدا ثم يحشى الدجاج ويغلق جيدا ثم يسلق فى الماء المغلى المضاف اليه الملح والفلفل والحبهان حتى ينضج دجاج بالفريك ثم يرفع ويحمر حتى يصبح ذهبى اللون ثم يقدم دجاج محشى بالفريك ساخنا.