طريقه عمل سمك على الطريقه الفرنسيه

سمك على الطريقه الفرنسيه 

مقادير سمك على الطريقه الفرنسيه :-

2/1 كيلو سمك موسى 

ملعقه كبيره عصير ليمون 

ملعقه كبيره دقيق 

ملعقه كبيره سمن 

خيار مخلل مقطع 

كوب مرقه سمك 

طريقه تحضير السمك على الطريقه الفرنسيه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ سمك على الطريقه الفرنسيه ثم نقوم بتنظيف السمك وازاله الشوك والجلد ثم يوضع فى صينيه مدهون بالسمن ثم يضاف عصير الليمون وقليل من الماء وتوضع على النار حتى تغلى ثم تلف بورق المنيوم وتدخل الفرن حتى ينضج السمك ثم نقوم بوضع السمن على النار ثم يضاف الدقيق ويحمر ثم تضاف مرقه السمك مع التقليب حتى تتكسف ثم يوضع سمك على الطريقه الفرنسيه فى طبق التقديم وتصب فوقه الصلصه والخيار المقطع ثم يزين سمك على الطريقه الفرنسيه بشرائح الليمون والبقدونس المفروم ويقدم سمك على الطريقه الفرنسيه ساخنا.