طريقه عمل الكبده بالصلصه البنيه

كبده بالصلصه البنيه

مقادير كبده بالصلصه البنيه :- 

500 جم كبده عجل 

2 ملعقه كبيره سمن 

ملعقه كبيره دقيق 

بصله مفرومه 

عصير بصله 

عصير ليمونه 

2 كوب ماء 

ملح وفلفل اسود 

طريقه تحضير كبده بالصلصه البنيه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ كبده بالصلصه البنيه ثم نقوم بتقيع الكبده الى شرائح وتتبل بالملح والفلفل وعصير البصل والليمون وتترك لمده ساعه ثم يوضع السمن على النار وتضاف الكبده وتحمر حتى تمتص سوائلها ثم ترفع من السمن ويضاف البصل المفروم ويقلب حتى يحمر ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح بنى اللون ثم يضاف الماء مع التقليب ويترك ليغلى ثم تضاف الكبده وتترك كبده بالصلصه البنيه على نار هادئه حتى تنضج ثم تقدم كبده بالصلصه البنيه ساخنه.