طريقه عمل خبز البريتزل

خبز البريتزل 

مقادير خبز البريتزل :- 

500 جم دقيق 

500 جم بطاطا 

100 جم زبده 

رشه ملح 

2 بيضه 

ملعقه كبيره سكر 

ملعقه صغيره زنجبيل 

2 ملعقه كبيره حليب 

4 ملعقه كبيره ماء 

2 ملعقه كبيره خميره فوريه 

طريقه تحضير خبز البريتزل :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ خبز البريتزل ثم نقوم باذابه الخميره فى اللبن والماء ويضاف اليهم ملعقتين من الدقيق ويترك فى مكان دافئ لمده نصف ساعه ثم تسلق البطاطا وتقشر وتهرس مع الزبده والبيض ثم يخلط الدقيق مع الزنجبيل ثم يخلط مع خليط الدقيق وخليط الخميره ويوضع فى قالب ويترك العجين حتى يتضاعف ثم يشكل حسب الرغبه ويترك خبز البريتزل ليستريح لمده ساعه ثم يدخل خبز البريتزل الى الفرن حتى ينضج ثم يخرج خبز البريتزل من الفرن ويترك ليبرد ثم يرش خبز البريتزل بالسكر المطحون ثم يقدم خبز البريتزل.