طريقه عمل كبة العدس

كبه العدس 

مقادير كبه العدس :- 

2 كوب عدس أحمر 

3 ملاعق ثوم مهروس 

نصف كوب زيت 

نصف كوب دقيق 

ملح وقرفة وفلفل 

نصف كوب برغل ناعم 

نصف كوب عصير ليمون 

2 ملعقة كبيرة بصل مفروم 

ملعقة كبيرة مقدونس مفروم 

طريقة تحضير كبه العدس :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ كبه العدس ثم يغسل العدس ويسلق على نار متوسطة الحرارة في هذا الوقت نخلط البرغل مع الدقيق والبصل والبقدونس وقليل من البهارات وما يلزم من الماء حتى نحصل على عجبنة متماسكة تقسم هذه العجينة أو الكبة إلى قطع مستديرة الشكل عند نضوج العدس نضيف هذه القطع اليه مع عصير الليمون ونصف كمية الزيت والبهارات وتقدم كبه العدس ساخنة ويسكب بقية الزيت عليها.