طريقه عمل الباكوره الهنديه بالبطاطس

باكوره هنديه بالبطاطس

مقادير باكوره بطاطس :- 

4 بطاطس كبيره مسلوقه 

4 فص ثوم مهروس 

ملعقه بقدونس مقروم 

ملعقه كزبره مفرومه 

كوب دقيق حمص 

2/1 كوب دقيق ابيض 

2/1 كوب ماء 

ملح وفلفل اسود وبهار 

طريقه تحضير باكوره بطاطس :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ باكوره بطاطس هنديه ثم نقوم بخلط الثوم والبقدونس والكزبره جيدا ثم يضاف الدقيق والماء ويعجن الكل جيدا ثم تهرس البطاطس وتضاف الى الخليط وتخلط مكونات باكوره بطاطس هنديه جيدا حتى نحصل على عجينه متماسكه ثم تقطع باكوره بطاطس الى كرات صغيره وتفرد بشكل دائرى ثم تقلى باكوره بطاطس هنديه فى الزيت حتى تنضج وتحمر ثم تقدم الباكوره الهنديه بالبطاطس ساخنه.