طريقه عمل بيض اومليت بالخلطه

بيض بالخلطه 

مقادير بيض بالخلطه :- 

6 بيضات 

150 جم مشروم 

بصله مفرومه 

300 جم طماطم 

2 ملعقه كبيره سمن 

2 ملعقه بقدونس مفروم 

ملح وفلفل وجوزه الطيب 

طريقه تحضير بيض بالخلطه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ بيض اومليت بالخلطه ثم نقوم بوضع السمن على النار ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ثم يضاف المشروم المقطع شرائح ويقلب لمده ثلاث دقائق ثم تضاف الطماطم المقطعه ثم يضاف الملح والفلفل وجوزه الطيب ويقلب الكل ثم يضاف البقدونس المفروم ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار ثم يخفق البيض ثم يوضع السمن فى مقلاه على النار ثم يضاف البيض ويفرد ويترك حتى ينضج ثم يقلب على الوجه الاخر ثم يضاف اليه الخليط السابق ثم يوضع بيض اومليت بالخلطه فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم ثم يقدم بيض اومليت بالخلطه ساخنا.