طريقه عمل بيض اومليت بكبده الوز

بيض اومليت بالكبده 

مقادير بيض اومليت بالكبده :- 

10 بيضات 

500 كبده الاوز 

4 ملعقه سمن بلدى 

2 فص ثوم مهروس 

2/1 ملعقه كبيره دقيق 

ملح وفلفل اسود 

طريقه تحضير بيض اومليت بالكبده :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ بيض اومليت بكبده الاوز ثم نقوم بتقطيع الكبده الى مكعبات صغيره ثم يضاف اليها الثوم والملح والفلفل ثم توضع ملعقتين من السمن على النار وتضاف اليه ويقلب حتى يحمر ثم يضاف الدقيق الى البيض ويخفق جيدا ثم يوضع باقى السمن على النار ويضاف اليه البيض ويفرد ويترك حتى يحمر ثم يقلب على الوجه الاخر ثم تضاف الكبده وتلف بالبيض وتترك حتى تتماسك ثم يوضع بيض اومليت بالكبده فى طبق التقديم ويزين بشرائح الطماطم ثم يقدم بيض اومليت بكبده الوز ساخنا.