طريقه عمل سوفليه بالجبن

سوفليه الجبن

مقادير سوفليه الجبن :-

150 جم دقيق

2 كوب ماء

كوب حليب

6 بيضات

رشه ملح

جوزه الطيب

ملعقه كبيره زبده

150 جم جبن مبشور

طريقه تحضير سوفليه الجبن :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ سوفليه بالجبنه ثم نقوم باضافه الماء الى اللبن ثم يضاف الملح وجوزه الطيب ويقلب جيدا ثم يضاف الدقيق ثم يوضع على النار ويترك ليغلى مع التقليب ثم ترفع وتترك لتبرد ثم يضاف صفار البيض والجبن المبشور ويخلط جيدا ثم يخفق بياض البيض حتى يصبح كالثلج ويضاف اليه ويخلط برفق ثم يفرغ سوفليه الجبن فى مولات صغيره مدهونه بالزبده ويرش بالجبن المبشور ثم ندخل سوفليه الجبن الى فرن ساخن على درجه حراره 180 لمده 45 دقيقه ثم يقدم سوفليه الجبن.