طريقه عمل شوربه الفاصوليا البيضاء

شوربه فاصوليا بيضاء 

مقادير شوربه الفاصوليا البيضاء :- 

200 جم فاصوليا جافه 

بصله صغيره مفرومه 

كزبره خضراء مقرومه 

1 طماطم مقشره ومقطعه 

لتر مرقه بهريز عظم 

ملعقه كبيره زبده 

2 ملعقه كبيره زيت 

كوب دقيق 

ملح وفلفل اسود 

1 بيض 

طريقه تحضير شوربه الفاصوليا البيضاء :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ شوربه فاصوليا بيضاء ثم نقوم بنقع الفاصوليا لمده ساعتين ثم تسلق حتى تنضج ثم تصفى ويرش عليها قليل من الزيت ثم يضاف البيض الى الدقيق ويعجن حتى نحصل على عجينه لينه ثم يضاف عليه ملعقه زيت ويعجن مره اخرى ثم يترك لمده عشر دقائق ثم يفرد بسمك 2 سم ثم يقطع الى شرائح ثم يسلق بالماء المغلى المضاف اليه الزيت والملح ويترك حتى يطفو على سطح الماء ثم ينشل ويوضع فى ماء مثلج حتى يبرد ثم يصفى ثم توضع الزبده على النار ويضاف اليها البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ثم تضاف مكعبات الطماطم وتقلب جيدا ثم تضاف الكزبره ويقلب جيدا ثم تضاف الفاصوليا والعجين والمرقه والملح وتترك شوربه الفاصوليا البيضاء حتى تغلى ثم ترفع عن النار وتوضع فى اطباق التقديم ثم تقدم شوربه الفاصوليا البيضاء ساخنه.