طريقه عمل صوص روماج

صوص روماج 

مقادير صوص روماج :- 

عظم بتلو 

2 بصله 

2 طماطم 

2 جزره 

عود كرفس 

3 لتر ماء 

ملعقه زيت 

ملح وفلفل اسود 

طريقه تحضير صوص روماج :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ صوص روماج ثم نقوم بتكسير العظم ووضعه فى صينيه مدهونه بالزيت ثم يدخل الفرن حتى يحمر ثم توضع الخضراوات المقطعه وتترك حتى تشوى ثم يوضع الماء على النار ويضاف اليه العظم والخضراوات ويترك حتى تتشرب نصف الماء ثم يرفع عن النار ويصفى ثم يرفع على النار مره اخرى ويضاف اليه الملح والفلفل ويقلب حتى الغليان ثم يرفع صوص روماج عن النار ويترك حتى يبرد ثم يوضع صوص روماج داخل الثلاجه حتى يستخدم.