ارز اصفر بالدجاج والخضراوات
مقادير ارز اصفر بالدجاج والخضراوات :-
صدور دجاج مكعبات - أرز
زنجبيل طازج
قليل من ماء الورد
مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا
ثوم مفرومان - ملح
٢ بصل مفروم
الهيل والقرنفل
ملعقة صغيرة بهارات
طريقة تحضير الارز الاصفر بالدجاج والخضروات :-
نقوم بتحضير مكونات طبخ ارز اصفر بالدجاج والخضروات ثم يسلق الدجاج ويضاف له قليل من الملح وقليل من الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا يسلق الارز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران في قدر آخر يحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة نضع الأرز فوق الخلطة ويترك ارز اصفر بالدجاج والخضراوات على النار لمدة ربع ساعة ويقدم الارز الاصفر بالدجاج والخضراوات مع اللبن الزبادى.
تعليقات
إرسال تعليق