طريقه عمل يخنه السمك

يخنه السمك

مقادير يخنه السمك :- 

500 جم جزل سمك 

500 جم طماطم دوائر 

2 بصله مقطعه شرائح 

2 فلفل رومى مقطع شرائح 

كوب بقدونس مفروم 

2 ملعقه عصير طماطم 

5 فص ثوم مهروس 

6 ليمونه متوسطه 

ملح وفلفل وبهارات 

طريقه تحضير يخنه السمك :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ يخنه السمك ثم نقوم بوضع السمك فى الليمون والملح والفلفل الاسود والبهارات ويقلب جيدا ثم توضع شرائح الطماطم فى مقلاه كبيره ويضاف اليها البصل والثوم والفلفل الرومى وعصير الطماطم وتقلب على نار هادئه لمده عشر دقائق ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود ثم يضاف البقدونس والسمك وعصير الليمون وتترك يخنه السمك على نار هادئه حتى تنضج ثم توضع فى طبق التقديم وتقدم يخنه السمك ساخنه.