طريقه عمل فته الباذنجان

فته الباذنجان 

مقادير فته الباذنجان :- 

2 رغيف لبناني مقطع إلى مكعبات صغيرة 

3 حبة باذنجان وسط مقشرة ومقطعة 

4 ملاعق معجون طماطم - لتر لبن روب 

2 فص ثوم - بقدونس مفرومة - ٤ اكواب ماء 

200 غرام لحم مفروم - صنوبر 

عصير ليمونة واحدة - ملح 

طريقه تحضير فته الباذنجان :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ فته الباذنجان ثم يقلى الباذنجان ويوضع على ورق نشاف وبعده يقلى الخبز ويوضع أيضا على ورق نشاف تخلط الطماطم و الماء و الليمون و ملح حسب الرغبة جميعا ويوضعوا على النار حتى الغليان لمدة 5 دقائق يضاف إليها الباذنجان وتغلى لمدة 15 دقيقة يجب أن تكون كمية الماء أكثر قليلا يصب الجميع فوق الخبز المقلي في طبق بايركس طويل يوضع اللبن الروب المخلوط مع الثوم فوقهم ثم البقدونس المفروم واللحم المفروم ثم الصنوبر تقدم فته الباذنجان ساخنة .