طريقه عمل تسكبابى

تسكبابى الدجاج

مقادير تسكبابى الدجاج :-

دجاجه متوسطه الحجم

3 بصله متوسطه مقطعه

4 بطاطس كبيره مقطعه

4 طماطم مقطعه شرائح

معجون طماطم

ملح وفلفل اسود

2 ملعقه سمن

ربع كوب ماء 

علبه بازلاء 

طريقه تحضير تسكبابى الدجاج :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ تسكبابى الدجاج ثم يقطع الدجاج بدون ازاله الجلد ويتبل بالملح والفلفل والليمون وقليل من معجون الطماطم ثم يترك لمده ساعه ثم توضع المقلاه على النار ويضاف اليها السمن والبصل ويقلب قليلا ثم يضاف الدجاج ويقلب قليلا ثم تضاف البطاطس والطماطم المقطعه وتتبل بالملح والفلفل الاسود والبهار ثم تضاف البازلاء ومعجون الطماطم وتخلط جيدا ثم يضاف الماء ثم تغطى جيدا ويترك تسكبابى الدجاج على نار هادئه حتى ينضج ثم يقدم تسكبابى الدجاج ساخنا.