طريقه عمل الكالزونى الايطالىه

كالزونى ايطالى

مقادير كالزونى ايطالى :-

500 جم دقيق منخول

ملعقه كبيره خميره

ملعقه صغيره ملح

ملعقه صغيره سكر

4/1 كوب زيت زيتون

كوب ماء دافئ

2/1 كوب كاتشب

2 طماطم مقطعه

6 قطع سجق مقطع

زيتون اسود بدون نوى

جبنه موزايلا مبشوره

جبنه باميزان مبشوره

فلفل رومى شرائح

طريقه تحضير كالزونى ايطالى :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ كالزونى ايطالى ثم نقوم باضافه الخميره الى الماء وتركه فى مكان دافئ حتى يختمر ثم يخلط الدقيق والملح والسكر ثم يضاف الماء والزيت وتعجن جيدا ثم يقطع حسب الرغبه وتوضع فى الثلاجه لمده ليله كامله ثم تفرد الى دوائر رفيعه وتدهن بالكاتشب ثم تخلط مكعبات الطماطم والفلفل والجبن والزيتون والسجق وتوضع فوق العجين ثم يغلق على هيئه نصف دائره ثم ندخل كالزونى ايطالى الى فرن ساخن على درجه حراره عاليه حتى ينضج ثم يقدم كالزونى ايطالى ساخنا.