طريقه عمل لازانيا الباذنجان

لازانيا بالباذنجان 

مقادير لازانيا بالباذنجان :- 

250 جم اوراق لازانيا 

5 حبه باذنجان مقطع 

250 جم لحم مفروم 

3 فص ثوم مهروس 

بصله كبيره مفرومه ناعم 

2 ملعقه كبيره معجون طماطم 

100 جم جبن موزاريلا مبشور 

اوراق ريحان مفرومه ناعم 

كوب صلصه بشاميل 

2 ملعقه كبيره زيت زيتون 

طريقه تحضير لازانيا بالباذنجان :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ لازانيا الباذنجان ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم يضاف البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم واللحم المفروم ويضاف الملح والفلفل الاسود ومعجون الطماطم واراق الريحان ثم يضاف قليل من الماء الساخن وتترك على نار هادئه حتى ينضج اللحم ثم نقوم بقلى شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبى اللون ثم نحضر صينيه وترص طبقه من اوراق اللازانيا ثم ترص شرائح الباذنجان ثم يضاف خليط اللحم المفروم ثم الباذنجان وباقى اوراق اللازانيا ثم تضاف صلصه الباشميل الى لازانيا الباذنجان ويرش فوقه الجبن المشور ثم ندخل لازانيا الباذنجان الى الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبى اللون ثم تقدم لازانيا الباذنجان.