طريقه عمل شترودل التفاح

شترودل التفاح 

مقادير شترودل التفاح :- 

400 جم عجينه مورقه 

100 جم سكر مطحون 

ملعقه كبيره قشر ليمون 

50 جم لوز مطحون 

100 جم زبيب 

100 جم زبده 

كيلو شرائح تفاح 

ملعقه كبيره قرفه 

بيضه مخفوقه 

طريقه تحضير شترودل التفاح :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ شترودل التفاح ثم نقوم بفرد العجينه على طاوله مرشوشه بالدقيق بسمك 1 مم ثم تقطع الى مستطيلات بطول 15 سم وعرض 8 سم ثم توضع فى صينيه مدهونه بالزبده وتوضع فى الثلاجه لمده 10 دقائق ثم يرش فوقها القرفه والسكر ومكعب صغير زبده ثم يخلط الزبيب واللوز وقشر الليمون ويوضع فوقه ثم توزع شرائح التفاح ثم يفرد مستطيل اخر فوقه ثم تدهن الاطراف بالبيض المخفوق وتقفل المستطيلات على بعضها جيدا ثم نقوم بعمل شقوق من اعلى بواسطه السكين ثم يدهن الوجه بالبيض المخفوق ثم ندخل شترودل بالتفاح الى الفرن على درجه حراره عاليه حتى ينضج ويصبح ذهبى اللون ثم يقدم شترودل التفاح باردا.