طريقه عمل معمول بالجبن

معمول بالجبنه 

مقادير معمول بالجبنه :- 

كيلو دقيق ابيض 

كيلو جبن عكاوى 

500 جم سمن 

كوب سكر بودر 

كوب كريمه طازجه 

ملعقه صغيره ماء زهر 

40 جم حليب بودر 

طريقه تحضير معمول بالجبنه :- 

نقوم بتحضير مكونات عمل معمول بالجبن ثم نقوم بخفق السمن والسكر حتى يصبح كالكريمه ثم نقوم باضافه الحليب وماء الزهر والكريمه وقليل من الماء ويخفق قليلا ثم يضاف الدقيق مع الخفق حتى يمزج جيدا ثم يترك ليرتاح لمده ساعه ثم يعجن باليد ويقطع الى كور صغيره ثم تصنع فجوه فى الكوره ويوضع بها قليل من الجبن ثم توضع فى القوالب المخصصه للمعمول وتوضع فى الثلاجه لمده ساعه ثم ندخل معمول بالجبنه الى الفرن على درجه حراره عاليه حتى يصبح ذهبى اللون ثم يقدم معمول بالجبن.