طريقه عمل لحم راس بالحمص

لحم الراس بالحمص 

مقادير لحم الراس بالحمص :- 

كيلو لحم راس 

200 جم حمص منقوع 

2 بصله متوسطه مفرومه 

5 فص ثوم مهروس 

2 ملعقه كبيره زيت 

ملعقه صغيره هريسه 

ملعقه صغيره كزبره مطحونه 

ملح وفلفل اسود وزنجبيل وكركم 

طريقه تحضير لحم الراس بالحمص :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ لحم راس بالحمص ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم يضاف البصل والثوم ولحم الراس ثم يتبل بالملح والفلفل والهريسه والكركم والزنجبيل ثم يقلب الكل لمده 10 دقائق ثم يغمر بالماء ويترك حتى ينضج مع التقليب من حين لاخر ثم تضاف الكزبره والحمص ويترك لحم الراس بالحمص حتى ينضج ثم يوضع فى طبق التقديم ويقدم لحم راس بالحمص ساخنا.