طريقه عمل سمبوسك بالسبانخ

سمبوسك السبانخ

مقادير سمبوسك بالسبانخ :-

3 كوب دقيق

كوب ماء دافئ

ملعقه صغيره ملح

3 ملعقه كبيره زيت

4 كوب سبانخ مفرومه

2 بصله متوسطه مفرومه

2/1 1 كوب جبن فيتا

2 ملعقه كبيره زيت نباتى

3 ملعقه كبيره بقدونس مفروم

ملح وفلفل اسود وبهار

2 بيضه

طريقه تحضير سمبوسك بالسبانخ :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ سمبوسك السبانخ ثم نقوم بخلط الدقيق وملعقه الملح والزيت جيدا ثم يضاف الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينه ناعمه ثم تترك لترتاح قليلا ثم تقطع الى كور صغيره وتدهن بالزيت وتترك لترتاح لمده 3 ساعات ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف السبانخ والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل الاسود ثم يقلب قليلا ويرفع عن النار ويترك حتى يبرد ثم يضاف اليه البيض والجبن ويخلط جيدا ثم نقوم برق كور العجين على شكل دائرى ثم يوضع مقدار من الحشوه وتلف او تطبق حسب الرغبه ثم يقلى سمبوسك بالسبانخ بالزيت الغزير حتى يضبح ذهبى اللون ثم ترفع سمبوسك السبانخ ويوضع على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد ثم تقدم سمبوسك بالسبانخ ساخنه.