طريقه عمل جيوب التاجر

جيب التاجر 

مقادير جيب التاجر :- 

2 كوب دقيق ابيض 

كوب دقيق اسمر 

2 كوب حليب سائل 

4 ملعقه كبيره حليب بودر 

2/1 1 ملعقه كبيره خميره 

كوب زيت 

رشه ملح وسكر 

طريقه تحضير جيب التاجر :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ جيوب التاجر ثم نقوم بخلط الدقيق الابيض والسمر والحليب البودر والملح والسكر ثم يضاف الزيت والحليب تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينه لينه ثم تترك فى مكان دافئ لمده ساعتين حت تتخمر ثم تفرد وتقطع الى دوائر ويقلى جيب التاجر بالزيت الغزير حتى ينتفخ وصبح ذهبى اللون ثم يحشى جيب التاجر بالجبن والطماطم او الدجاج ويقدم جيب التاجر ساخنا.