طريقه عمل البازين الليبى

بازين ليبى

مقادير االبازين الليبى :- 

كيلو دقيق شعير 

500 جم لحم 

بصله مفرومه 

2 ملعقه كبيره زيت زيتون 

70 جم معجون طماطم 

2/1 1 لتر ماء 

ملح - فلفل حار 

طريقه تحضير البازين الليبى :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ بازين ليبى ثم نقوم بوضع الماء فى قدر على النار ويضاف اليه الملح ثم يضاف الدقيق ويترك ليغلى على نار هادئه لمده ساعه ثم يوضع الزيت على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف اللحم ويقلب قليلا ثم يضاف معجون الطماطم والفلفل الحار والملح ويضاف اليه الماء ويترك على نار هادئه حتى ينضج ثم يوضع البازين الليبى فى طبق التقديم يكور العجين بعد النضج ثم يقلب فوقه اللحم والصلصه ثم يقدم البازين الليبى ساخنا.