طريقه عمل تليتلى بالدجاج

تليتلى بالدجاج

مقادير تليتلى بالدجاج :-

500 جم لسان عصفور

2/1 1 كيلو دجاج مقطع

بصله كبيره مبشوره

2 ملعقه كبيره سمن

ملعقه كبيره زبده 

2/1 كوب حمص منقوع

ملح وفلفل اسود

طريقه تحضير تليتلى بالدجاج :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ تليتلى بالدجاج ثم نقوم بخلط لسان العصفو بقليل من الزيت ثم يطهى على البخار وفى منتصف النضج تضاف اليه معلقه الزبده ويقلب جيدا ثم نكمل طهيه على البخار حتى ينضج ثم نقوم بوضع السمن فى قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الدجاج ويقلب لمده عشر دقائق ثم يضاف الحمص ويتبل بالملح والفلفل ويضاف قليل من الماء ثم يترك حتى يطهى ثم تنشل قطع الدجاج ويوضع لسان العصفور ويقلب جيدا حتى يمتص الصلصه ثم يوضع تليتلى بالدجاج فى طبق التقديم وترص فوقه قطع الدجاج ثم يقدم تليتلى بالدجاج ساخنا.