طريقه عمل مخ مشرمل

مخ مشرمل

مقادير مخ مشرمل :-

مخ بقرى

3 طماطم مبشوره

3 فص ثوم مفروم

2 ملعقه كبيره خل

3 ملعقه كبيره زيت

ملح وفلفل اسود

كمون وورق لورى

كزبره وبقدونس مفروم

طريقه تحضير مخ مشرمل :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ مخ مشرمل ثم نقوم بنقع المخ فى الماء والخل لمده ساعه ثم يصفى ويزال القشره ويقطع الى شرائح ثم يوضع الزيت فى قدر على النار ثم تضاف الطماطم والثوم والكزبره والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل والكمون وورق اللورى ويترك على نار هادئه حتى يتسبك ثم يضاف المخ مع التقليب السريع ثم يترك مخ مشرمل على نار هادئه حتى ينضج ثم يوضع فى طبق التقديم ويقدم مخ مشرمل ساخنا.