طريقه عمل مسقعه بالبشاميل

مسقعه بالبشاميل

مقادير مسقعه بالبشاميل :-

كيلو باذنجان

300 جم لحم مفروم

2 بصله متوسطه مفرومه

2 كوب صلصه بشاميل

2/1 1 كوب عصير طماطم

5 فص ثوم مهروس

ملح وفلفل وبهار

زيت نباتى للقلى

طريقه تحضير مسقعه بالبشاميل :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ مسقعه بالبشاميل ثم نقوم بتنظيف الباذنجان جيدا ثم يقطع الى شرائح ويقلى بالزيت حتى يصبح ذهبى اللون ثم نقوم بوضع قليل من الزيت على النار ثم يضاف البصل المفروم والثوم ويشوح حتى يذبل ثم يضاف اللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل والبهار ويقلب جيدا ثم يضاف عصير الطماطم ثم تترك على نار هادئه حتى تتسبك ويطهى اللحم ثم ترص شرائح الباذنجان المقليه فى صينيه ويفرد فوقه اللحم المفروم ثم تغطى بصلصه البشاميل ثم ندخل مسقعه بالبشاميل الى الفرن على درجه حراره عاليه لمده 25 دقيقه حتى تحمر ثم تقدم مسقعه بالبشاميل ساخنه.