طريقه عمل اللانشون

لانشون بيتى 

مقادير اللانشون :- 

2/1 كيلو لحم او دجاج 

كوب بقسماط مطحون 

ملعقه كبيره بابريكا 

ملعقه كبيره ملح 

ملعقه صغيره كمون 

ملعقه صغيره فلفل اسود 

2/1 كوب زيتون مخلى 

بيضه مخفوقه 

طريقه تحضير اللانشون :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ لانشون بيتى ثم نقوم بوضع جميع المقادير فى الكبه ويفرم حتى ينعم جيدا ثم تخرج وتعجن جيدا باليدا حتى تصبح عجينه متماسكه ثم يضاف الزيتون المقطع ثم تلف بالبلاستيك مع ضغطها جيدا ويربط الاطراف ثم يوضع قدر به ماء على النار حتى يغلى ويضاف اليه الملح والفلفل وورق اللورى ثم يوضع اللانشون ويترك لمده ساعه على نار هادئه ثم يرفع اللانشون ويترك ليبرد ثم نقوم بتقطيعه ويقدم لانشون.