طريقه عمل ارز بالخلطه

ارز بالخلطه

مقادير ارز بالخلطه :-

1/4 كيلو كبده دجاج

2 بصله متوسطه

2 كوب ارز بسمتى

ملعقه صغيره قرفه

ملعقه كبيره سمن

3 كوب مرقه دجاج

ملح وفلفل وبهار

طريقه تحضير ارز بالخلطه :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ ارز بالخلطه ثم نقوم بغسل كبده الدجاج وتقطيعها الى مكعبات صغيره وتتبل بعصير البصل والملح والفلفل والقرفه ثم يضاف السمن الى قدر على النار وتضاف اليه الكبده وتقلب حتى تنضج ثم يحمر البصل فى السمن حتى يصبح ذهبى اللون ويغسل الارز ويصفى ويضاف الى البصل ويقلب جيدا لمده خمس دقائق على نار هادئه ثم تضاف مرقه الدجاج ويضاف اليه الملح والفلفل والبهار ويترك ارز بالخلطه حتى يتشرب وينضج ثم يوضع ارز بالخلطه فى طبق التقديم ويزين بكبده الدجاج ثم يقدم ارز بالخلطه ساخنا.