طريقه عمل ارز بيلاف

ارز بيلاف

مقادير ارز بيلاف :- 

كيلو ارز 

كيلو لحم 

بصله كبيره مفرومه 

2 جزر مقطع ومسلوق 

150 جم حمص منقوع 

لوز وفستق وصنوبر 

ملعقه صغيره كارى 

بقدونس مفروم 

زيت زيتون 

ملح وبهار 

طريقه تحضير ارز بيلاف :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ ارز بيلاف ثم نقوم بوضع الزيت فى قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف اللحم المقطع مكعبات ويشوح ثم يضاف الكارى والملح والبهار ويقلب حتى ينضج اللحم ثم يضاف الحمص والجزر المسلوق ويقلب ويترك لبضع دقائق ثم يضاف الارز المنقوع والمصفى ثم يضاف الماء ويترك ارز بيلاف على نار هادئه حتى يتشرب الماء وينضج ثم يوضع ارز بيلاف فى طبق التقديم ويزين باللوز والفستق والصنوبر المقلى ثم يقدم ارز بيلاف ساخنا.