طريقه عمل جلاش بالبسطرمه

جلاش بالبسطرمه 

مقادير جلاش بالبسطرمه :- 

500 جم جلاش 

250 جم بسطرمه 

2 كوب حليب دافئ 

فلفل رومى مقطع 

ملح وفلفل اسود 

طماطم مقطعه 

زيتون مقطع 

جبن مبشور 

طريقه عمل جلاش بالبسطرمه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ جلاش بالبسطرمه ثم نقوم بخلط الطماطم والزيتون والفلفل ويضاف اليهم الملح والفلفل الاسود ثم نقوم بدهن صينيه بالزبده ثم تقسم اوراق الجلاش الى قسمين ويبلل القسم الاول بالحليب ثم يفرد بالصينيه ثم يرش فوقه البسطرمه ثم خليط الطماطم والفلفل والزيتون ثم يرش الجبن المبشور ثم يبلل باقى الجلاش ويفرد فوقه ثم ندخل جلاش بالبسطرمه الى الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبى اللون ثم نخرج جلاش بالبسطرمه من الفرن ويقطع ويرص فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم ثم يقدم جلاش بالبسطرمه ساخنه.