طريقه عمل العيش الشامى

عيش شامى

مقادير العيش الشامى :-

2 كوب دقيق ابيض

ملعقه صغيره خميره

ملعقه صغيره سكر

1/4 ملعقه صغيره ملح

كوب ماء

طريقه تحضير العيش الشامى :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ عيش شامى ثم نقوم بخلط الخميره مع السكر جيدا ثم يضاف اليهم الماء ويقلب جيدا ثم يخلط كوب ونصف من الدقيق مع الملح ثم يضاف اليه الماء ويعجن جيدا حتى نحصل على عجينه لينه ولا تلتصق باليد ثم تترك العجينه حتى تخمر وبعد ذلك تقطع الى كرات صغيره متساويه ثم يرش باقى الدقيق على طاوله وتفرد كرات خبز شامى عليه ثم يسخن الفرن على درجه حراره عاليه ويخبز عيش شامى حتى ينتفخ وينضج ثم يخرج عيش شامى من الفرن ويقدم.