طريقه عمل صينيه الجلاش باللحم المفروم

صينيه جلاش باللحمه المفرومه 

مقادير جلاش باللحمه المفرومه :- 

1/2 كيلو جلاش 

1/4 كليو لحمه مفرومه 

125 جم جبن شيدر مفروم 

بصله متوسطه مفرومه 

1/2 كوب زيت نباتى 

1/2 كوب لبن دافئ 

بيضه - مكعب مرقه 

ملح وفلفل اسود 

طريقه تحضير جلاش باللحمه المفرومه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ صينيه الجلاش باللحمه المفرومه ثم نقوم بوضع ملعقه من الزيت على النار ثم نضيف البصل ويقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحمه وتقلب جيدا ثم تتبل بالملح والفلفل وتقلب على النار لمده عشر دقائق على نار هادئه حتى تنضج ثم تترك جانبا ثم يخلط اللبن مع مكعب المرقه والبيض ويترك جانبا ثم تدهن صينيه بالسمن وتقسم اوراق الجلاش الى قسمين ثم نقوم بفرد القسم الاول فى الصينيه مع دهنها بالزيت او السمن ثم يفرد عليها اللحم المفروم ويرش فوقه الجبن المبشور ثم يوضع فوقها القسم الثانى من الجلاش مع دهنه بالزيت او السمن ثم تقطع حسب الرغبه وتسقى باللبن ثم يوضع جلاش باللحمه المفرومه فى الثلاجه لمده ساعه ثم نقوم بادخال صينيه جلاش باللحمه المفرومه الى الفرن على درجه حراره 200 مئويه لمده 20 دقيقه حتى تحمر وتنضج ثم يقدم جلاش باللحمه المفرومه ساخنه.