طريقه عمل الارز البريانى الساده

ارز بريانى ساده

مقادير ارز بريانى ساده :-

2 كوب ارز

3 بصله مفرومه

4 فص ثوم مهروس

طماطم مفرومه ناعم

كزبره مفرومه ناعم

1/2 1 كوب حليب

ملعقه كبيره كارى

ملعقه كبيره كركم

ملح وكمون وكزبره

قرفه وقرنفل وحبهان

طريقه تحضير ارز بريانى ساده :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ ارز بريانى ساده ثم نقوم بغسل الارز ونقعه لمده نصف ساعه ثم يوضع الزيت فى قدر على النار ويضاف اليه جميع البهارات دون طحن حتى تظهر رائحتها ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح بنى اللون ثم تضاف الطماطم وتقلب ثم يضاف الحليب ونصف كوب ماء والكارى والكركم والملح والكمون والثوم ويترك حتى يغلى ثم تضاف الكزبره ويترك الخليط حتى يغلظ ثم نقوم بوضع الارز مع القرنفل والحبهان والقرفه فى قدر على النار ثم يضاف اليه الماء ويترك حتى ينضج ثم يوضع قدر وتوضع به طبقه من الارز وفوقها طبقه من خليط البصل والطماطم ثم طبقه من الارز واخرى من الخليط ثم توضع طبقه اخيره من الارز ثم يوضع ارز بريانى ساده على النار لمده دقيقتين ويضاف اليه الكارى ثم يقدم ارز بريانى ساده ساخنا.