طريقه عمل خبز بالسمسم

خبز بالسمسم

مقادير خبز بالسمسم :-

6 كوب دقيق

ملعقه كبيره سكر

ملعقه صغيره ملح

ملعقه كبيره زبده

1/4 2 كوب ماء دافئ

2 ملعقه كبيره سمسم

2 ملعقه كبيره خميره

بيضه مخفوقه

طريقه تحضير خبز بالسمسم :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ خبز بالسمسم ثم نقوم باذابه الخميره والسكر فى ربع كوب من الماء الدافئ وتترك لمده خمس دقائق فى مكان دافئ ثم يخلط الدقيق مع الملح وتسيح الزبده وتضاف الى باقى الماء ثم يضاف الى الدقيق ويضاف ايضا ماء الخميره ثم تعجن جيدا حتى يصبح العين املس وناعم ثم يشكل على شكل كره ويغطى بالبلاستيك ويترك حتى يختمر ويتضاعف حجمه ثم يعجن مره اخرى على طاوله مرشوشه بالدقيق ويقسم الى كرات متوسطه ويفرد ويرص فى الصاج ويترك لمده ساعه حتى يختمر ثم يدهن بالبيض المخفوق ويرش بالسمسم ثم ندخل خبز بالسمسم الى الفرن على درجه حراره 200 لمده 20 دقيقه حتى ينضج ثم يقدم خبز بالسمسم.