طريقه عمل مسمن بالجبن

مسمن بالجبن 

مقادير مسمن بالجبن :- 

500 جم دقيق ابيض 

20 جم خميره خبز 

كوب صغير حليب 

3 قطع جبن مثلاثات 

اوراق جبن مربع 

ماء دافئ – ملح 

طريقه تحضير مسمن بالجبن :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ مسمن بالجبن ثم نقوم بوضع الدقيق على الطاوله وعمل حفره فى الوسط ثم يضاف الملح والبيضه والجبن المثلث والخميره والحليب وتعجن جيدا ويضاف الماء تدريجيا ثم تقطع العجينه الى كويرات صغيره وتدهن بالزيت وتترك لمده خمس دقائق ثم تفرد وتمد براحه اليد ثم يوضع بوسطها ورقه من الجبن المربع وتطوى على اربع ثم نكمل باقى القطع بهذه الطريقه ثم يوضع فى مقلاه ساخنه ويطهى مسمن بالجبن من الجانبين على نار هادئه ثم يقدم مسمن بالجبن ساخنا.