طريقه عمل ملوخيه باللحمه

ملوخيه باللحم

مقادير ملوخيه باللحم :-

كيلو لحم مقطع

كيلو ملوخيه خضراء

2 بصله مقطعه مكعبات

5 فص ثوم مهروس

2 ملعقه كبيره سمن

كزبره مطحونه

2 ورقه لورى

ملح وفلفل اسود

بهارات حسب الرغبه

كرفس مقطع

طريقه تحضير ملوخيه باللحم :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ ملوخيه باللحم ثم نقوم بسلق اللحمه فى الماء المغلى ثم يضاف اليها البصل المقطع والكرفس والملح والفلفل الاسود والبهارات وورق اللورى وتترك حتى تطهى ثم تخرط الملوخيه وتضاف الى اللحم وتقلب جيدا ثم تترك لتغلى ثم يوضع السمن فى مقلاه على النار ثم يضاف الثوم والكزبره ويقلب حتى يصفر الثوم ثم يضاف الى الملوخيه ويقلب جيدا ثم تغطى وتترك لمده دقيقتين ثم ترفع ملوخيه باللحم عن النار وتوضع فى طبق التقديم وتقدم ملوخيه باللحم مع الارز الابيض والسلطه الخضراء.